Elaboración

Alma, sentimiento y cooperación en Les Nits de Marimurtra

El Jardín Botánico Marimurtra de Blanes volverá a ser este agosto el escenario de un festival que año tras año se consolida como una de las propuestas imprescindibles del verano en la Costa Brava. Con el Mediterráneo como telón de fondo, el Templet de Linné acogerá...

¡Aixeta’t! Pon un tirador de La Brava en tus fiestas

Hay fiestas en las que las botellas se convierten en una molestia. Neveras llenas de quintos, tercios y litronas esperando su turno sin dejar sitio para la carne y las alcachofas antes de encender la brasa; mesas repletas de envases medio vacíos y que con...

Recetas Bravas #1: Pulpo a La Brava

Una alternativa fácil, original y mucho más cercana al clásico pulpo a la gallega (o estilo á feira). De hecho, además de las costas atlántica y cantábrica, el Mediterráneo es el principal vivero en la pesca de este preciado cefalópodo en Europa, y la Costa Brava,...

El incierto origen de la pureza de la cerveza

Al margen de rosas y libros, de espadas y dragones, la Diada de Sant Jordi se ha convertido desde hace cinco siglos en una efeméride también para el sector cervecero. Desde hace exactamente 500 años, cada 23 de abril se celebra en Alemania el aniversario...

Be water, my beer

Entre un 90 y un 95% de la cerveza que bebes es agua. Por tanto, sobra decir que este elemento es un ingrediente más que importante en el proceso de elaboración de nuestra cerveza estilo pilsner. De hecho, el agua de esta región de la...

Sergi Carmona, La Brava's CEO, selecting the raw materials
Un método centenario para una receta actual

¿Quieres conocer más a fondo el proceso de elaboración de nuestra cerveza? A partir de nuestra receta original aprovechamos el know-how de los maestros cerveseros més respetados en el mundo de las pilseners con tal de hacer realidad cuanto antes el sueño de contar con nuestra propia...