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Recetas Bravas #1: Pulpo a La Brava

Una alternativa fácil, original y mucho más cercana al clásico pulpo a la gallega (o estilo á feira). De hecho, además de las costas atlántica y cantábrica, el Mediterráneo es el principal vivero en la pesca de este preciado cefalópodo en Europa, y la Costa Brava,...

El incierto origen de la pureza de la cerveza

Al margen de rosas y libros, de espadas y dragones, la Diada de Sant Jordi se ha convertido desde hace cinco siglos en una efeméride también para el sector cervecero. Desde hace exactamente 500 años, cada 23 de abril se celebra en Alemania el aniversario...